От доста време сме се отдали на активна почивка. Но наближава краят на годината и решихме да се пораздвижим и поразкършим.
Първо се насочихме към младостта, по-известна като Божоле Нуво. Това вино се консумира от ноември до февруари. Произвежда се на север от Лион. Гроздоберът му се извършва задължително на ръка, през септември.
Le Beaujolais Nouveau est arrive! се анонсира точно в 12 часа в полунощ на третия четвъртък на ноември. И празникът започва!
Кой е казал обаче, че традицията на младата реколта трябва да си остане само във Франция. В днешно време тя се пренася за няколко часа от Лион до Ахтопол.
Младоста си е младост, а ние сме опитни. Затова решихме да съчетаем младостта с улегналостта. И не забравихме доброто, старо узо. Добро, защото е качествено. И старо, защото отдавна отлежава в нашите подземия.
Всичко това комбинираме с баварски мръвки и белгийски шоколади.
Хубаво нещо е глобализацията!
